、我們說(shuō)庫(kù)存管理本質(zhì)上就是在管倉(cāng)庫(kù)里面商品的數(shù)量、 狀態(tài)、位置；那管的到底好不好呢？我們可以通過(guò)庫(kù)存盤點(diǎn)的方式來(lái)檢驗(yàn)；本節(jié)我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)什么時(shí)候庫(kù)存盤點(diǎn)？為什么要做庫(kù)存盤點(diǎn)？ 如何做好庫(kù)存盤點(diǎn)等？
一般碰到解釋概念的問(wèn)題， 我們都喜歡先在網(wǎng)上查一下，關(guān)于庫(kù)存盤點(diǎn)， 查到了這句話： “以月/年為周期對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的成品和原材料進(jìn)行清點(diǎn) ， 保證倉(cāng)儲(chǔ)貨品完好無(wú)損、帳物相符，確保生產(chǎn)正常進(jìn)行” 。
不難理解，盤點(diǎn)它首先是個(gè)動(dòng)詞，表示的是一系列動(dòng)作，與之相近的有“清點(diǎn)” 等；簡(jiǎn)單說(shuō)，盤點(diǎn)就是清點(diǎn)數(shù)量，倉(cāng)庫(kù)里面清點(diǎn)某些商品的數(shù)量，一般會(huì)明確清點(diǎn)哪些位置的哪些商品，除了數(shù)量和位置，對(duì)于保質(zhì)期商品我們還要關(guān)心庫(kù)存商品的狀態(tài)，商品是否損壞、是否過(guò)期等。
盤點(diǎn)一般是按周期進(jìn)行，比如一個(gè)月一次、一個(gè)季度一次，具體看實(shí)際管理要求。
為啥要做盤點(diǎn)呢？
這個(gè)主要是商品數(shù)量、狀態(tài)、位置在日常的進(jìn)出存過(guò)程中，可能會(huì)出現(xiàn)一些偏差，例如：倉(cāng)庫(kù)貨物被盜、發(fā)貨多發(fā)、少發(fā)、商品掉落摔壞等； 這樣系統(tǒng)數(shù)量就和實(shí)物數(shù)量會(huì)不一致， 通過(guò)盤點(diǎn)可以發(fā)現(xiàn)這些不一致。
一方面，通過(guò)庫(kù)存盤點(diǎn)，可以對(duì)比系統(tǒng)與實(shí)物差異率，差異率反映出倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存的準(zhǔn)確率，同時(shí)也可以用來(lái)衡量倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存管理的水平；另一方面，通過(guò)定期的盤點(diǎn)，對(duì)差異商品及時(shí)核對(duì)并作出調(diào)整， 帳物相符，確保生產(chǎn)正常進(jìn)行。
除了個(gè)別情況下實(shí)物丟失或損壞，賬實(shí)不符很多都是因?yàn)槲醇皶r(shí)入系統(tǒng)，比如：臨時(shí)收貨系統(tǒng)未登記、退貨入庫(kù)未登記、樣品出庫(kù)未登記、登記數(shù)量與實(shí)際出入庫(kù)數(shù)量不一致等；通過(guò)定期盤點(diǎn)，找出產(chǎn)生差錯(cuò)的原因，改善和健全庫(kù)存管理制度，嚴(yán)格遵循工作規(guī)程，避免出現(xiàn)誤差。
那如何做盤點(diǎn)呢？
一般情況下， 根據(jù)盤點(diǎn)的目標(biāo)范圍，盤點(diǎn)分為全盤及部分盤點(diǎn)，顧名思義——全盤就是盤全部的貨位全部的商品。
我們經(jīng)常看到一些超市、便利店會(huì)選一個(gè)時(shí)間，停止?fàn)I業(yè)鎖起門來(lái)進(jìn)行盤點(diǎn)；由于盤點(diǎn)工作量大，一般會(huì)選擇晚上時(shí)間，發(fā)動(dòng)多人參與，通宵進(jìn)行清點(diǎn)核對(duì)；在整個(gè)盤點(diǎn)期間，庫(kù)存鎖定，不允許入庫(kù)或出庫(kù)，這種情況下，庫(kù)存是靜止的——這種庫(kù)存靜止?fàn)顟B(tài)下的盤點(diǎn)稱為靜態(tài)盤點(diǎn)。
另外， 對(duì)于一些情況下，無(wú)法停止?fàn)I業(yè)專門來(lái)盤點(diǎn)， 這個(gè)時(shí)候就需要支持部分盤點(diǎn)，我們可以對(duì)成千上萬(wàn)的商品輪流進(jìn)行盤點(diǎn)；每天盤一些區(qū)域或商品， 一個(gè)周期內(nèi)可以完成全部商品的盤點(diǎn)， 部分盤點(diǎn)隨時(shí)可以進(jìn)行，可以指定庫(kù)位、指定商品等， 不需要提前鎖定庫(kù)存；在揀選任務(wù)大量進(jìn)行的過(guò)程中進(jìn)行盤點(diǎn)——這種叫做動(dòng)態(tài)盤點(diǎn)。
其中 ，按ABC分類，針對(duì)不同類型的商品，規(guī)定不同的盤點(diǎn)間隔期和允許的盤點(diǎn)誤差，進(jìn)行輪番盤點(diǎn)，也稱之為循環(huán)盤點(diǎn)或輪盤。
根據(jù)近期庫(kù)存有變化的商品進(jìn)行盤點(diǎn)，也叫異動(dòng)盤點(diǎn)，只盤點(diǎn)有變化的庫(kù)位或商品，也可以降低盤點(diǎn)工作量。
不管是循環(huán)盤點(diǎn)、異動(dòng)盤點(diǎn)，本質(zhì)上都是部分盤點(diǎn)，由系統(tǒng)或人至確定要盤點(diǎn)的范圍目標(biāo)，再按指令去完成盤點(diǎn)工作。
盤點(diǎn)的過(guò)程一般分為以下幾步：
在正式盤點(diǎn)之前，一般會(huì)召集相關(guān)人員溝通盤點(diǎn)計(jì)劃、明確目標(biāo)、任務(wù)范圍等。
盤點(diǎn)方式主要有紙質(zhì)單據(jù)盤點(diǎn)和PDA盤點(diǎn)， 如果是紙質(zhì)單據(jù)盤點(diǎn)，在盤點(diǎn)計(jì)劃制定好后，會(huì)打印盤點(diǎn)單，并把盤點(diǎn)單分配給相應(yīng)的人員， 然后到盤點(diǎn)單指定的庫(kù)位進(jìn)行清點(diǎn)；如果是PDA盤點(diǎn)， 可以提前在系統(tǒng)中分配好盤點(diǎn)任務(wù)， 操作員領(lǐng)取相關(guān)任務(wù)后按任務(wù)順序進(jìn)行操作。
盤點(diǎn)主要工作是清點(diǎn)指定庫(kù)位上的商品庫(kù)存數(shù)量。
如果是紙質(zhì)單據(jù)盤點(diǎn)，盤點(diǎn)單一般會(huì)按庫(kù)位、SKU排好順序，操作員按盤點(diǎn)單行找到對(duì)應(yīng)貨位和商品， 清點(diǎn)數(shù)量后還需要在盤點(diǎn)單上記錄清點(diǎn)數(shù)量；全部盤完后， 交給錄入員錄入盤點(diǎn)數(shù)量， 如果盤點(diǎn)數(shù)量與系統(tǒng)數(shù)量有差異， 需要二次盤點(diǎn)即復(fù)盤，一般復(fù)盤會(huì)換個(gè)人盤點(diǎn)， 直到前后兩次盤點(diǎn)數(shù)量相同， 則當(dāng)前行盤點(diǎn)結(jié)束 ；為了避免盤點(diǎn)的人作弊， 盤點(diǎn)單可以不把系統(tǒng)數(shù)量打出來(lái)，給出數(shù)量的是明盤，不給數(shù)量的是暗盤。
復(fù)盤是針對(duì)賬實(shí)有差異的行生成復(fù)盤單進(jìn)行二次清點(diǎn)確認(rèn)，庫(kù)存差異有可能是清點(diǎn)不仔細(xì)造成的， 所以要求前后兩次不同的人清點(diǎn)的數(shù)量相同才算盤點(diǎn)通過(guò)。
如果使用PDA盤點(diǎn)，不用事先打印盤點(diǎn)單，只需要領(lǐng)取盤點(diǎn)任務(wù)，按任務(wù)指定的貨位和SKU清點(diǎn)數(shù)量就好了，清點(diǎn)數(shù)量后直接錄入，馬上就能對(duì)比出差異；有差異的也可以馬上復(fù)盤，數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)性更好，效率更高。
紙質(zhì)盤點(diǎn)適合于庫(kù)存靜止的靜態(tài)盤點(diǎn)，在揀選任務(wù)大量進(jìn)行中動(dòng)盤，需要使用RF設(shè)備；系統(tǒng)的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)能夠獲取，也就能夠相對(duì)準(zhǔn)確的進(jìn)行盤點(diǎn)，不會(huì)受到正在進(jìn)行的庫(kù)房作業(yè)的影響了 。
盤點(diǎn)清點(diǎn)結(jié)束后，會(huì)對(duì)盤點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析，盤點(diǎn)數(shù)量大于系統(tǒng)數(shù)量，稱之為盤盈；反之，盤點(diǎn)數(shù)量小于系統(tǒng)數(shù)量，稱之為盤虧。
不光要比較差異的數(shù)量，還要比較差異的金額，無(wú)論盤虧盤盈，差異越小越好，庫(kù)存差異能直觀反映倉(cāng)庫(kù)的日常庫(kù)存管理水平。
盤點(diǎn)結(jié)束后， 需要進(jìn)行庫(kù)存調(diào)整，通過(guò)調(diào)整系統(tǒng)數(shù)量， 讓系統(tǒng)數(shù)量與實(shí)物庫(kù)存數(shù)量保持一致，并記錄調(diào)整量（差異量）；調(diào)整結(jié)束后， 系統(tǒng)賬與實(shí)物帳完全一致， 進(jìn)入下一個(gè)運(yùn)營(yíng)周期， 按周期考核庫(kù)存準(zhǔn)確率。
本節(jié)我們介紹了什么是庫(kù)存盤點(diǎn)、為什么要庫(kù)存盤點(diǎn)以及怎么做庫(kù)存盤點(diǎn)， 盤點(diǎn)可以庫(kù)存鎖定后全盤， 也可以不鎖庫(kù)存動(dòng)態(tài)盤點(diǎn)。
前者是庫(kù)存靜止?fàn)顟B(tài)下對(duì)比實(shí)物庫(kù)存與鎖定庫(kù)存，后者拿實(shí)物庫(kù)存數(shù)量與當(dāng)前系統(tǒng)庫(kù)存比較，不同的做法適應(yīng)不同的場(chǎng)景；今天就先介紹到這里，希望本節(jié)對(duì)你有用，謝謝！